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陕西甄糕培训名师坐镇正宗西北口味首选西安美食汇 发布时间:2019/1/13 11:13:23 删除 置顶

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陕西甄糕培训这两年各行各业都不是特别景气,做生意失败的人很多。人们如热锅上的蚂蚁,一时间竟然找不到挣钱的路子。生活压力又么大。80后90后面对的上有老下有小的开支,房贷还有车贷等等。每个人都想找到挣钱的路子。单凭上班根本解决不了生活所需。因此大多人将眼光都看向了餐饮行业。陕西甄糕培训很多人想着开个饭馆,可是竞争那么大,比一定就能挣钱。其实这里面也是有一定的道理的。你上街上看看,凡是开餐馆的大多数都是午餐晚餐较多,而卖早餐的却很少。因为早餐有点累,需要早起,也恰恰是这个原因,让早餐的商机更为突出,至少在竞争上是比较小的。吃得苦中苦,方为人上人,人生原本就是一场炼狱,要想改变现状,就该做好吃苦的准备。陕西甄糕培训
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原料:甑糕的原料是江米10斤(传统是无锡糯米)、大枣3斤、水30斤、葡萄干适量。其比例是每陕西甄糕技术培训锅江米10公斤,大枣3公斤,泡米、装甑、加水与火功等,都有严格要求。陕西甄糕培训 
1.泡米,米是糯米,水是清水,浸一晌,米心泡开,淘洗数遍,去浮沫,沥水分。 
2.装甑,先枣子、葡萄干,后米,一层铺一层,一层比一层多,*上面再铺一层红枣、葡萄干收顶。
3.火功,一般是大火蒸约两陕西甄糕技术培训小时后改用慢火再蒸五、六小时。 
4.加水,一为甑内的枣米加温水,使枣米交融,二为从放气口给大口锅加凉水,使锅内产生热气冲入甑内。蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑陕西甄糕技术培训底。陕西甄糕培训具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层。铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反复洒水三次,*用文火焖蒸,五六小时后即可蒸成。这样制作出的甑糕,不仅层层软硬适度,而且色泽鲜润,吃起甄糕技术培训来粘甜适口,滋味特美。
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